保健食品包裝質(zhì)量控制及檢測儀器

摘要：
　　保健食品包裝質(zhì)量控制是保健食品貨架期質(zhì)量的重要保障，通過控制保健食品包裝質(zhì)量預(yù)防包裝質(zhì)量不合格而引發(fā)的產(chǎn)品質(zhì)量問題，Labthink蘭光做為檢測儀器與檢測服務(wù)的提供商從專業(yè)的角度介紹了保健食品包裝與包裝材料檢測技術(shù)、方法及相關(guān)設(shè)備。
關(guān)鍵詞：保健食品，包裝,質(zhì)量控制，檢測儀器，密封性能，水蒸氣透過量，阻隔性,剝離強度,摩擦系數(shù),熱封強度,密封性能

　　近幾年全民保健意識的增強，為保健食品行業(yè)的發(fā)展注入了強勁動力，國內(nèi)保健食品行業(yè)快速發(fā)展的同時也伴隨著消費對質(zhì)量不滿意的呼聲，從專業(yè)的角度來分析有些質(zhì)量問題來源于保健食品，但有很多質(zhì)量問題來源于保健食品包裝質(zhì)量不達標所致，因為沒有行業(yè)或國家標準指導致使保健食品企業(yè)對包裝質(zhì)量重視程度不夠而引發(fā)系列質(zhì)量問題。
一、保健食品包裝質(zhì)量控制現(xiàn)狀
　　因為保健食品具有調(diào)整人體機能的特定功能，所以與藥品的功能有很大相似之處，我國對藥品包裝及包裝材料的質(zhì)量控制已有標準規(guī)范可循，其應(yīng)該對保健食品的包裝質(zhì)量控制有重要的借鑒意義。保健食品行業(yè)應(yīng)當借鑒藥品行業(yè)對包裝材料質(zhì)量控制的要求進行包裝質(zhì)量控制，Labthink蘭光作為檢測儀器與檢測服務(wù)的提供商，已為保健行業(yè)提供了成熟的檢測方案與檢測儀器，為使更多保健食品相關(guān)企業(yè)了解質(zhì)量控制要求，特對保健食品包裝質(zhì)量控制要點并結(jié)合檢測儀器進行介紹。
二、保健食品包裝質(zhì)量控制要求與儀器介紹
　　包裝對于保健食品質(zhì)保期有重要影響，保健食品生產(chǎn)企業(yè)要控制包裝質(zhì)量應(yīng)對包裝材料進行“入廠檢驗”。入廠檢驗包括對包裝材料進行抗拉強度與斷裂伸長率、表面滑爽性能、熱封合強度、復合膜剝離強度、水蒸氣透過量、氧氣透過量等指標進行檢測，以確保采購的材料符合包裝及生產(chǎn)的要求。另外對于成品包裝還要注意進行密封性能、熱封強度、頂空氣體分析檢測，這樣企業(yè)自己就能從包裝的角度把好質(zhì)量關(guān)，將因包裝質(zhì)量問題引發(fā)的事故控制消除在萌芽狀態(tài)。
1、保健食品包裝及材料強度檢測項目與儀器介紹
　　強度是綜合指標，是包裝材料抗拉強度、復合膜剝離強度、熱封強度、撕裂強度、耐穿刺強度等的綜合體現(xiàn)?？估瓘姸仁侵覆牧显诶瓟嗲俺惺躾ui大應(yīng)力值， 通過檢測能夠有效解決因為所選用的包裝材料機械強度不夠，而在受到外力作用下產(chǎn)生的包裝破損與斷裂。剝離強度也被稱做復合強度或復合牢度，是檢測復合膜中的層與層間的粘接強度，如果粘強度過低，則極易在包裝使用中出現(xiàn)層間分離而產(chǎn)生的泄露等問題。熱封強度是檢測封口的強度，在產(chǎn)品的保存和運輸過程中，一旦熱封強度太低，則會導致熱封處裂開、內(nèi)容物泄漏等問題。 耐穿刺性能是對包裝抗硬物刺穿能力進行評估的指標。對于上述檢測項目需要通過Labthink蘭光生產(chǎn)XLW、XLW（PC）系列智能型電子拉力試驗機進行檢測，該類儀器具有專業(yè)性強，一機多用等特點，一臺儀器可完成上述檢測，是當前保健食品企業(yè)的*儀器。
2、摩擦系數(shù)檢測與儀器介紹
　　摩擦系數(shù)檢測又稱為滑爽性能檢測，是評價保健食品包裝材料內(nèi)外側(cè)的滑爽性能的重要指標，并可用于評價材料上機包裝適用性能。通過檢測以確保包裝材料其有良好的開口性填充性或在高速生產(chǎn)線上能夠順利地進行輸送與包裝。需要通過Labthink蘭光生產(chǎn)的MXD-01、MXD-02、 FPT-F1等型號摩擦系數(shù)儀進行檢測。
3、保健食品包裝材料阻隔性測試控制
　　阻隔性能是包裝及包裝材料氧氣透過量與水蒸氣透過量檢測兩項重要指標，在眾多檢測項目中，阻隔性測試也是與保質(zhì)期zui為密切的指標。其對保健食品保質(zhì)期的長短以及內(nèi)容物的保質(zhì)、保效意義重大。檢測保健食品包裝及包裝材料的透氣性能（氧氣透過率）可以選用 Labthink蘭光 的 VAC-VBS、VAC-VA、VAC-V2系列壓差法氣體滲透儀進行檢測，產(chǎn)品執(zhí)行 GB 1038-2000 標準，為國內(nèi)法定檢測機構(gòu)統(tǒng)一采用的產(chǎn)品。水蒸氣透過量檢測可選用 W3/030,W3/060、W3/330 等水蒸氣透過率測試系統(tǒng)進行檢測，該類產(chǎn)品符合美國ASTM E96、GB 1037- 等標準要求，在符合國家標準的前提下還可實現(xiàn)與檢測要求接軌。
4、保健食品密封性能檢測
　　密封性能是保健食品下線后要進行檢測的重要指標，以防止因為包裝密封不良而引發(fā)質(zhì)量事故。 密封性是指包裝袋防止其他物質(zhì)進入或內(nèi)裝物逸出的特性。常用的檢測方法有兩種方法
（1） Labthink蘭光生產(chǎn)的MFY-01密封試驗儀，采用水中減壓法的原理的進行檢測，測試過程如下 ：在真空罐內(nèi)放入適量蒸餾水，將試樣放入真空罐內(nèi)置于壓板下側(cè)使包裝*浸沒入水中；然后設(shè)置試驗的真空壓力與時間，啟動試驗，對真空室抽真空，使浸在水中的試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差，觀測包裝內(nèi)氣體外逸情況，以此判定試樣的密封性能；
（2） 包裝內(nèi)加壓法：LSSD-01泄漏與密封強度測試儀用正壓法測試。通過對包裝內(nèi)側(cè)施加壓力，檢測保健食品包裝的抗壓能力、密封程度以及泄露指標，從而達到檢測其完整性和密封強度的目的。
5、頂空氣體分析
　　氧氣是影響保健食品產(chǎn)品保質(zhì)期的主要因素，研究發(fā)現(xiàn)通過控制保健食品包裝內(nèi)氣體成分的比例可有效延長產(chǎn)品保質(zhì)期或改善保存質(zhì)量。但產(chǎn)品在灌裝完成時會有少量空氣殘存在瓶中，因此包裝瓶內(nèi)的實際氣體成分會與預(yù)想的有所出入，這樣就對分析產(chǎn)品品質(zhì)、保質(zhì)期預(yù)計的有效性、包裝設(shè)計的合理性帶來了困難。通過Labthink蘭光生產(chǎn)的HGA-01頂空氣體分析儀可以有效解決保健食品包裝內(nèi)氣體成分分析問題。
　　綜上所述，科學的控制及檢測手段，對確保保健食品包裝各環(huán)節(jié)的可靠性將提供有效幫助，希望Labthink蘭光提供的以上檢測手段與方法，會對保健品包材企業(yè)在實際生產(chǎn)中調(diào)整生產(chǎn)工藝、提高產(chǎn)品質(zhì)量提供一定的幫助。